[发明专利]一种检测羊肉新鲜度的装置及方法

摘要

本发明公开了一种检测羊肉新鲜度的装置及方法,该装置包括数据处理模块以及分别于数据处理模块相连接的气味检测模块、输出模块、供电模块，气味检测模块包括传感器阵列，传感器阵列分别对3-甲基-1-丁醇和3-羟基-2-丁酮气体敏感，传感器阵列还对2-丁酮、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛和三氯甲烷中的至少一种气体敏感，数据处理模块包括MCU及与MCU通讯的气味浓度检测阈值数据库，传感器阵列采集其敏感的气体的气味浓度并传输给数据处理模块，数据处理模块将处理结果发送至输出模块。本发明相对于现有技术的优点：本发明投入成本低，节省了品质检测的时间，可以客观的、快速无损的检测羊肉存储过程中的新鲜度变化。

主权项

一种检测羊肉新鲜度的装置,其特征在于：包括数据处理模块(1)以及分别于所述数据处理模块(1)相连接的气味检测模块(2)、输出模块(3)、供电模块(4)，所述气味检测模块(2)包括传感器阵列，所述传感器阵列分别对3‑甲基‑1‑丁醇和3‑羟基‑2‑丁酮气体敏感，所述传感器阵列还对2‑丁酮、2‑甲基丁醛、3‑甲基丁醛和三氯甲烷中的至少一种气体敏感，所述数据处理模块(1)包括MCU及与所述MCU通讯的气味浓度检测阈值数据库，所述气味浓度检测阈值数据库中分别存储有3‑甲基‑1‑丁醇、3‑羟基‑2‑丁酮、2‑丁酮、2‑甲基丁醛、3‑甲基丁醛和三氯甲烷的气味浓度检测阈值，所述传感器阵列采集其敏感的气体的气味浓度并传输给所述数据处理模块(1)，所述数据处理模块(1)将处理结果发送至所述输出模块(3)。