[发明专利]一种具降血糖功能的腊八豆及其加工方法在审
| 申请号： | 201510476531.2 | 申请日： | 2015-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN105192592A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 陈守文;魏雪团;李鑫淼;刘梦洁;蔡冬波;陈建刚;马昕;杨欢 | 申请（专利权）人： | 武汉骏安生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430075 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物应用技术领域。发明要点是以黄豆为原料，通过利用高产具降血糖功能的1-脱氧野尻霉（简称DNJ）菌株对其进行固体发酵，开发出一种具降血糖功能的新型腊八豆食品，并提供其加工方法。所用菌株为解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamyloliquefaciens）LX-12，保藏编号为CCTCC NO：M2015234。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 功能 腊八 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种具降血糖的功能性食品—腊八豆的制作，所采用发酵菌株为：解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamyloliquefaciens）LX‑12，保藏编号为CCTCCNO：M2015234。
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