[发明专利]柿果野山楂营养浓浆及制备方法在审
| 申请号： | 201510466175.6 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105146617A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 梁志宏;吕英忠;王俊宇;刘刚;温映红 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L1/29 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 雷立康 |
| 地址： | 030815 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柿果野山楂营养浓浆及制备方法，它属于一种饮料食品及生产方法。本发明主要是解决现有柿子饮料的制备方法存在的脱涩步骤复杂和降低其营养成分的技术问题。本发明采用的技术方案是：一种柿果野山楂营养浓浆，其由下列重量份的原料制成：柿果40-60份、野山楂40-50份、苹果2-3份。制备所述的柿果野山楂营养浓浆的方法，其包括以下步骤：1)脱涩处理：将柿果、苹果、野山楂，洗净沥干后装入缸内，用塑料薄膜封口后加盖，在30℃温度下脱涩软化5-7天后取出；2)混合打浆：将脱涩处理后的柿果、苹果和野山楂分别清洗后，放入打浆机内打浆，打浆后用筛板过滤果浆；3)真空软包装；4)超高压处理。 | ||
| 搜索关键词： | 柿果野 山楂 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柿果野山楂营养浓浆，其特征是：它由下列重量份的原料制成：柿果40‑60份、野山楂40‑50份、苹果2‑3份。
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