[发明专利]柿果野山楂营养浓浆及制备方法

权利要求书

1.一种柿果野山楂营养浓浆，其特征是：它由下列重量份的原料制成：柿果40-60份、野山楂40-50份、苹果2-3份。

2.一种制备权利要求1所述的柿果野山楂营养浓浆的方法，其特征是：包括以下步骤：

1）脱涩处理：将重量份为40-60份的柿果、重量份为2-3份的苹果、重量份为2-3份的野山楂，洗净沥干后装入缸内，分层混放，用塑料薄膜封口后加盖，在30℃温度下脱涩软化5-7天后取出；

2）混合打浆：将脱涩处理后的重量份为40-60份的柿果、重量份为2-3份的苹果和重量份为40-50份野山楂分别清洗后，柿果去蒂、皮，苹果去柄、皮，野山楂去核，放入打浆机内打浆，第1次打浆后用孔径为2.0～2.5mm的筛板过滤果浆，接着再将过滤后的果浆放入打浆机内进行第2次打浆，第2次打浆后用孔径为0.8～1.0mm的筛板过滤果浆；

3）真空软包装：将过滤后的果浆用胶体磨磨细后装入BOPA/LDPE复合无菌软包装袋中，并用塑料袋真空封口机进行真空封口；

4）超高压处理：将装有果浆的复合膜袋放入超高压加工设备中处理，处理温度20℃、处理压力600MPa、保压时间10min。