[发明专利]一种提高夏季香菇产量的方法

摘要

本发明公开了一种提高夏季香菇产量的方法，所述方法于每年3-4月份制棒接种，7-9月出菇采收，由于高温期间由于温差不够，香菇菌棒不易出菇，本发明通过移动制冷后排场，使香菇菌棒温差达到12℃以上，提高香菇出菇整体度；本发明采用装料前对筒袋刺孔，增加菌棒中氧气含量，健壮菌丝；采用移动制冷技术，实现出菇所需温差刺激，使香菇7-8月份高温期间能生产优质香菇，两潮可采收鲜菇0.62kg/棒，比传统栽培方法缩短出菇管理时间，效益提高8.77％。

主权项

一种提高夏季香菇产量的方法，其特征在于所述方法于每年3‑4月份制棒接种，7～9月出菇采收，包括以下步骤：(1)制棒、接种、培养及转色管理：将出菇袋培养料装入刺孔的聚乙烯筒袋中，得装料的出菇袋；将装料的出菇袋进行灭菌、接种，接种后套上1层无孔的聚乙烯筒袋，获得菌袋，将菌袋在温度15～24℃、光照强度200lx以下、湿度60～65％且保持通风的菇棚中培养至香菇菌丝长满袋后，脱去外层无孔的聚乙烯筒袋，在温度15～24℃，空气相对湿度75～80％条件下培养至刺孔的聚乙烯筒袋内表面白色菌丝转化为灰褐色；之后培养至刺孔的聚乙烯筒袋内壁四周菌丝体出现膨胀，用刀割除刺孔的聚乙烯筒袋，得到香菇菌棒；所述出菇袋培养料质量组成为：木屑78.5％、麸皮20％、碳酸钙1.5％；(2)移动制冷：将香菇菌棒摆放在可移动出菇架上，在3～10℃制冷室放置至香菇菌棒温度降低到10～12℃后，将香菇菌棒从可移动出菇架上取出后置于菇棚中，进入出菇管理阶段；(3)出菇管理、采收：出菇管理的条件为：白天散射光照2000‑5000lx，通风换气，湿度控制在80‑90％，使子实体原基分化，分化出菇蕾以后，进入生长发育期；生产发育期要加强通风，使菇棚中氧气浓度保持在20～20.9％，白天散射光照保持2000～2200lx，空气相对湿度保持在90％以上，当香菇菌棒干燥，菇盖出现龟纹时，早晚各喷水5分钟；培养至子实体八成熟时进行采收，菇蕾长出7～8天可以开始第一潮采收，采收后香菇立即放入冷库中保鲜保存；(4)休养与刺激出菇：整个一潮菇全部采收完后，大通风一次，使采收后的菌棒表面干燥，并停止喷水4～5天，待采菇留下的凹点处菌丝发白时，充分喷水使菌棒表皮软化；之后进行出菇管理，继续采收1～2潮。