[发明专利]一种脐橙复合果汁的制备工艺在审
| 申请号： | 201510379972.0 | 申请日： | 2015-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN104939241A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 彭国茂 | 申请（专利权）人： | 江西龙津实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/70;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 341600*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脐橙复合果汁，其按质量分数计，包括以下成分：脐橙果肉50～60份、矿泉水10～40份、仙人掌汁5～8份、益寿糖12～15份、红酒10～20份。本发明还公开了一种脐橙复合果汁的制备工艺，其包括以下步骤：(1)选料；(2)清洗；(3)除杂；(4)制浆；(5)调配；(6)均质；(7)UHT灭菌；(8)灌装；(9)密封。本发明在酿制脐橙复合果汁的过程中加入红酒，并经过长时间的反应发酵，使得红酒充分的混合在脐橙复合果汁中，制得的脐橙复合果汁不仅味道鲜美，而且红酒具有治疗心脑血管疾病的功效，与仙人掌汁一起具有一定的降糖和减肥、降压作用；使用益寿糖，其产生的血糖效应比用蔗糖制成的同类产品低12倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脐橙 复合 果汁 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种脐橙复合果汁，其特征在于，按质量分数计，包括以下成分：脐橙果肉50～60份、矿泉水10～40份、仙人掌汁5～8份、益寿糖12～15份、红酒10～20份。
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