[发明专利]一种金银花面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201510378945.1 | 申请日： | 2015-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN104957523A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 吴祚生 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金银花面条及其制作方法，由以下重量份组分制成：面粉70-90份、金银花浸膏干粉5-7份、藕粉5-8份、绿豆粉6-8份、鸽蛋干粉5-7份、L-阿拉伯糖3-6份。制作方法：(1)按比例取各组分；(2)将绿豆粉放入烤箱160-200℃温度烘烤至淡黄色；(3)将原料组分放进和面机混匀，加入适量水和成面团，送压面机压片切割成面条。本发明通过添加金银花、藕粉、绿豆粉、鸽蛋干粉到面粉中制备成面条，丰富了面条原料，产品营养丰富，风味独特，保持了金银花所含有的营养成分和原色风味，同时将金银花的应用范围扩大到面条制作中，增加面条的种类，并赋予面条独特的保健价值，丰富面条的营养性、功能性和多样性，经常食用可提高人体自身的免疫力，达到强身健体的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金银花 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种金银花面条，其特征在于：由以下重量份的组分制成：面粉70‑90份、金银花浸膏干粉5‑7份、藕粉5‑8份、绿豆粉6‑8份、鸽蛋干粉5‑7份、L‑阿拉伯糖3‑6份。
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