[发明专利]一种美容香菜竹笋酱及其制备方法

摘要

一种美容香菜竹笋酱及其制备方法，本发明的竹笋酱入口清香，美味可口，营养全面，其特殊的处理过程能够防止竹笋在制作过程中的变色现象，且其营养成分和风味物质流失很少，可以最大限度的保留新鲜竹笋原有的营养、味道和芳香，且使用微波喷动能耗低，制得的竹笋干品质最好，特意加入维生素C来弥补微波喷动过程中维生素C的流失，来达到竹笋的高品质、高营养；本发明加入的胡萝卜、黄瓜等具有美容养颜的功效，香菜营养丰富，含有多种维生素及丰富的矿物质，可开胃醒脾，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有润肤乌发、调养气血、滋阴补肾、减肥瘦身、抑菌通便的功效。

主权项

一种美容香菜竹笋酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：竹笋200‑220、玉美人0.5‑0.7、香蕉皮0.8‑1、胡秃子0.5‑0.7、干香菇20‑22、香菜汁10‑15、鸡脯肉20‑25、胡萝卜14‑18、绿豆10‑12、黄瓜14‑18、维生素C、0.15%柠檬酸、0.02%乙二胺四乙酸二钠。