[发明专利]海胆肽口服液及其制备方法无效
| 申请号： | 201510313179.0 | 申请日： | 2015-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104872673A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 徐朝阳;孙中涛 | 申请（专利权）人： | 威海益合元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/305 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人： | 于涛 |
| 地址： | 264400 山东省威海市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海胆肽口服液及其制备方法，其特征在于步骤如下：新鲜海胆剥开后，取出海胆黄与水混合磨浆，加入脂肪酶进行酶解脱脂，超滤收集截留液，即为海胆黄粗蛋白溶液，将海胆黄粗蛋白溶液采用菠萝蛋白酶和生姜蛋白酶阶段性协同酶解，酶解液再经过滤、超滤，调配和浓缩后得到海胆肽口服液，该方法有效的防止海胆黄的酸败现象；大大提高了海胆蛋白的利用率，有效保证了食品的安全性；不仅改善海胆肽口服液的口感，其抗氧化活性大大提高了海胆肽口服液的稳定性，延长了保质期，而且在调节免疫、保肝、抗肿瘤、抗衰老方面对海胆肽均有辅助作用。 | ||
| 搜索关键词： | 海胆 口服液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海胆肽口服液，其特征在于由新鲜海胆黄经脂肪酶水解脱除脂肪后，采用生姜蛋白酶与菠萝蛋白酶进行水解制备而成。
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