[发明专利]一种保健果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201510278129.3 | 申请日： | 2015-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104872482A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 冯尚坤;叶华;徐海菊;陈正东;陈江萍;鲍若晗;蔡健;林金剑 | 申请（专利权）人： | 台州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京国智京通知识产权代理有限公司 11501 | 代理人： | 田野 |
| 地址： | 318020 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种保健果冻及其制备方法，属于果蔬的深加工技术领域。保健果冻包括苦瓜浆、山楂浆、黄秋葵浆和桔皮的提取液，重量份为：苦瓜浆10～70、山楂浆5～50、黄秋葵浆10～60和桔皮提取液10～30。制备方法为：将苦瓜浆、山楂浆、黄秋葵浆和桔皮提取液按比例混合、胶体磨精磨、高压均质、过滤、真空浓缩、成型、杀菌、包装、检验入库。本发明将山楂、苦瓜、桔皮和黄秋葵等食材加工成天然果冻，生产的果冻不含任何食添加剂，同时还具有一定的保健功能，如辅助降血脂降血压。不仅为消费者提供了一种食疗果冻产品，丰富了果冻产品种类；也提升了山楂、苦瓜和黄秋葵的深加工水平，有利于山楂、苦瓜和黄秋葵种植产业的健康发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健果冻，其特征在于，包括苦瓜浆、山楂浆、黄秋葵浆和桔皮提取液。
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