[发明专利]一种椰香薄饼及其制备方法有效
| 申请号： | 201510269445.4 | 申请日： | 2015-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN104814108A | 公开（公告）日： | 2015-08-05 |
| 发明（设计）人： | 刘汉惜 | 申请（专利权）人： | 海南南国食品实业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙) 11470 | 代理人： | 刘晔 |
| 地址： | 571126 海*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰香薄饼及其制备方法，所述椰香薄饼包含以下重量份数的成分：鲜椰汁25-35、白砂糖5-8、食盐0.5-2、低筋小麦粉50-60、大米粉30-40、糯米粉25-30、鸡蛋20-25、大豆磷脂3-6、全脂奶粉15-20、木糖醇10-12、植物油1-3和水适量。本发明的椰香薄饼轻薄、酥脆、营养丰富、制备方法简便、易于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薄饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰香薄饼，其特征在于，所述椰香薄饼包含以下重量份数的成分：鲜椰汁25‑35、白砂糖5‑8、食盐0.5‑2、低筋小麦粉50‑60、大米粉30‑40、糯米粉25‑30、鸡蛋20‑25、大豆磷脂3‑6、全脂奶粉15‑20、木糖醇10‑12、植物油1‑3和水适量。
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