[发明专利]一种莲子直链淀粉的提取纯化方法

摘要

本发明属于生物化学领域，具体涉及莲子直链淀粉的提取纯化方法。本发明所要解决的是现有的莲子直链淀粉的提取纯化方法的步骤复杂、效率较低、制备周期长、不易实现规模化生产的技术问题，从而提出一种工艺简单、易实现规模化生产、产率高、纯度高的莲子直链淀粉的提取纯化方法。本发明莲子直链淀粉的提取纯化方法，以干莲子制备所得的莲子淀粉为原料，通过优化离心速率和NaOH溶液的浓度等，在不破坏莲子直链淀粉分子结构的前提下，提高了效率、缩短了操作时间、有利于莲子直链淀粉的规模化生产，而且所提取纯化得到的莲子直链淀粉纯度高(约94％)，可以作为莲子直链淀粉含量测定方法的标准。

主权项

一种莲子直链淀粉的提取纯化方法，包括以下步骤：(a)将莲子干燥后，粉碎，过60目筛，得莲子粉；(b)称取所述莲子粉40g，加入0.2L的0.1mol/L氢氧化钠溶液，搅拌，静置过夜；(c)将所述步骤(b)制备的反应液的上层弃去，下层沉淀用0.1L的水洗涤2次，至上层溶液为无色；(d)将所述步骤(c)制备的反应液进行离心，离心速度为3000r/min，离心时间为10min，将上层溶液弃去，得沉淀物E；(e)将所述沉淀物E用0.05L乙醚洗涤3次，得沉淀物F；(f)称取10g的所述沉淀物F，加入0.1mol/L氢氧化钠溶液0.05L，搅拌，50℃加热20min，弃去上层溶液；(g)向所述步骤(f)制备的反应液中加入水0.05L，离心，离心速度为3000r/min，离心时间为10min，弃去上层溶液，得沉淀物G；(h)将所述沉淀物G用水洗涤，至上层溶液的pH为7.0，得沉淀物H，40℃减压干燥，即得所述莲子淀粉；(1)称取莲子淀粉10g，加入0.35L的0.6mol/L的氢氧化钠溶液，沸水浴加热搅拌20min，至完全分散，冷却至室温；(2)将所述步骤(1)制备的反应液进行离心，离心速度为7000r/min，离心时间为20min，取上清液，用1.5mol/L盐酸调至pH为6.5；(3)向0.46L所述步骤(2)制备的反应液中加入正丁醇/异戊醇的混合液0.08L，所述正丁醇/异戊醇的混合液中正丁醇和异戊醇的体积比为1:1，沸水浴加热搅拌15min，冷却至室温，3℃静置24h，将上层溶液弃去，将下层沉淀进行离心，离心速度为16000r/min，离心时间为10min，得沉淀物A；(4)将所述沉淀物A用饱和正丁醇水溶液洗涤、离心，离心速度为12000r/min，离心时间为5min，得沉淀物B；(5)将所述沉淀物B置于饱和正丁醇水溶液中，沸水浴加热搅拌15min，冷却至室温，3℃静置24h，将上层溶液弃去，将下层沉淀进行离心，离心速度为16000r/min，离心时间为10min，得沉淀物C；(6)将所述沉淀物C置于饱和正丁醇水溶液中，沸水浴加热搅拌，反复纯化5次，得沉淀物D；(7)将所述沉淀物D用乙醇洗涤4次，冷冻干燥法干燥，即得莲子直链淀粉。