[发明专利]利用气相色谱-质谱联用仪检测食用油脂中矿物油的方法

摘要

本发明公开了一种利用气相色谱-质谱联用仪检测食用油脂中矿物油的方法。包括以下步骤：首先准确称取0.5g样品，称量应精确到0.001g，并且准备空白样品。其次在样品中加入5mL正己烷稀释，应用螺旋振荡器振荡2min；离心机3min、转速为4000r/min。然后将样品通过0.22μm孔径的有机滤膜过滤或者将样品通过SPE小柱进行过滤除杂。最后将预处理好的样品通过进样器进样，并按照面积加和法计算GC-MS图谱中矿物油峰面积总和，对照矿物油标准曲线，计算出油样中矿物油含量。本发明可有效解决现阶段检出方法检出限高、假阳性情况严重、不可以定量检出等问题。

主权项

一种利用气相色谱‑质谱联用仪检测食用油脂中矿物油的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)准确称取0.5g油样，称量应精确到0.001g；(2)加入5mL正己烷，应用螺旋振荡器振荡；(3)通过有机滤膜过滤或者将样品通过填料是pas粉的SPE小柱进行过滤除杂；(4)将经过1～3步骤预处理好的油样通过进样器进样，应用GC‑MS仪对其进行检测；(5)按照面积加和法计算GC‑MS图谱中矿物油峰面积总和，然后对照矿物油标准曲线，计算出油样中矿物油含量为A₁；(6)空白试验：除不称取油样外，均按2～5步骤进行，计算出空白样中矿物油含量为A₀；(7)平行试验：按1～5步骤，对同一油样进行平行试验测定结果为A₂；(8)按下面公式计算油样中矿物油含量：X＝{(A₁‑A₀)+(A₂‑A₀)}/2