[发明专利]一种全谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种全谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法，其按质量百分比计，包括以下组分：糙米粉 60-65%；糖份 20-24%；蛋白粉 10-12%；功能性营养素 3-5%；复合维生素 0.2-0.4%；矿物质 1-2%；上述各组分的质量百分比之和为100%。本发明以全谷物有机大米作为主要原料，并添加有其它营养物质，改变了传统米粉的单一营养结构，使所制备的全谷物婴幼儿营养米粉的营养更丰富、全面，并且所制备的全谷物婴幼儿营养米粉的品质、风味、口感均得到改善，其溶解性增强，更容易消化吸收，具有良好的市场应用前景。

主权项

一种全谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：糙米粉 60‑65%；糖份 20‑24%；蛋白粉 10‑12%；功能性营养素 3‑5%；复合维生素 0.2‑0.4%；矿物质 1‑2%；上述各组分的质量百分比之和为100%。