[发明专利]一种通过诱导提高活性多糖含量的发菜培养方法

摘要

本发明涉及一种通过诱导提高发菜活性多糖含量的培养方法，发菜胞外多糖是发菜细胞通过自身对外界环境的应激反应得到的天然代谢物质，保证了天然物质原有的生物活性；本发明涉及的UV-C处理方法操作简便，易于控制，适于大规模培养；本发明培养获得的发菜细胞液中胞外多糖含量丰富，可以作为多种保健品中的功能性食品添加剂。

主权项

一种通过诱导提高发菜活性多糖含量的培养方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：1）将活化后的发菜细胞接种于优化后新鲜无菌的含外源N的BG‑11培养基中，于25℃恒温，80μmol/m²/s光照强度条件下进行培养，备用；2）取步骤1）培养至对数期的发菜细胞液，分装于直径为90mm的玻璃培养皿中，用保鲜膜封口，然后用醋酸纤维膜滤光；3）在红灯或黑暗，温度25℃，距离30cm处，强度15W条件下，对步骤2）所述发菜细胞液进行UV‑C紫外照射4‑14min。