[发明专利]一种食疗挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201510154277.4 | 申请日： | 2015-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN104705656A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 马平 | 申请（专利权）人： | 马平 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/16 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 重庆市九龙坡区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能够增加体质、提高免疫力的食疗挂面，涉及食品领域。它包括如下重量份配比的成分：高筋面粉300~400份，鲜干黑豆粉30~40份，鲜葛根粉30~40份，鲜山药汁120~160份；同时本发明还提供了该食疗挂面的制备方法。该挂面在提高了营养成分的同时，无需添加水分，而是利用胶水状的鲜山药汁来进行和面，不但可以提高挂面中山药的营养成分含量，还有利于和面中面筋的快速形成，使得各成分中的特定营养成分得以充分吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食疗 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食疗挂面，其特征在于，包括如下重量份配比的成分：高筋面粉300~400份，鲜干黑豆粉30~40份，鲜葛根粉30~40份，鲜山药汁120~160份。
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