[发明专利]一种冰水混合物法快速鉴定地沟油的新装置及方法在审
| 申请号： | 201510137337.1 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104749207A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 段蕊;张俊杰;何伟杰;杨文 | 申请（专利权）人： | 淮海工学院 |
| 主分类号： | G01N25/06 | 分类号： | G01N25/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种冰水混合物法快速鉴定地沟油的新装置及方法，包括步骤如下(1).设定检测标准：动物油脂中脂肪酸的饱和度高于植物油脂脂肪酸的饱和度，即构成植物油的脂肪酸饱和度相对较低，具有比较低的凝固点，因此如果测定的植物油的凝固点高于标准一定范围，表明植物油中添加有动物油，则为地沟油或掺有地沟油；(2).测定凝固时间和速度：将植物油加入到测定管中，并将测定管插入冷却剂中，用计时器测定油脂凝固的时间和速度，并观察记录油的现象，来判断植物油中添加动物油的含量及比例；本发明的有益效果是：冰水混合物法快速鉴定地沟油的新装置体积小、价格便宜、携带方便、使用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰水 混合物 快速 鉴定 地沟 新装置 方法 | ||
【主权项】：
一种冰水混合物法快速鉴定地沟油的新装置及方法，其特征在于：包括步骤如下：(1).设定检测标准：动物油脂中脂肪酸的饱和度高于植物油脂脂肪酸的饱和度，即构成植物油的脂肪酸饱和度相对较低，具有比较低的凝固点，因此如果测定的植物油的凝固点高于标准一定范围，表明植物油中添加有动物油，则为地沟油或掺有地沟油；(2).测定凝固时间和速度：将植物油加入到测定管中，并将测定管插入冷却剂中，并用计时器测定油脂凝固的时间和速度，并观察记录油的现象，判断植物油中添加动物油的含量及比例。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于淮海工学院，未经淮海工学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510137337.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
