[发明专利]保健饼干及其加工工艺在审
| 申请号： | 201510135178.1 | 申请日： | 2015-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN104770438A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 倪迎春 | 申请（专利权）人： | 安徽友源食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种保健饼干及其加工工艺，取以下重量份的原料：面粉100份，苦瓜粉8份，山楂粉8份，荞麦粉8份，甘草汁10份，蜂蜜10份，固体油脂20份；将面粉，苦瓜粉，山楂粉，荞麦粉，甘草汁，蜂蜜和熔化的固体油脂，加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-30min；冷却包装。本发明的保健饼干营养丰富，口味佳，入口即化，老少皆宜，不仅能够很好地帮助消化，增进食欲，还具有降火的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 饼干 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种保健饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉90‑110份，苦瓜粉1‑10份，山楂粉1‑10份，荞麦粉1‑10份，甘草汁1‑15份，蜂蜜5‑20份，固体油脂15‑35份。
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