[发明专利]一种发酵乳及其制造方法在审
| 申请号： | 201510042155.6 | 申请日： | 2015-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN104542973A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 马建军;陶海英;闫明奎;王万秀;赵国宇 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 250021 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵乳，取下述重量配比的主要原料制备而成：鲜牛奶30-50份；当归提取物5-15份；丹参提取物3-9份；稳定剂0.4-0.8份；绿茶提取物8-16份；酸度调节剂0.3-0.8份；甜味剂0.13-0.45份；开菲尔菌菌群150-180DCU。该发酵乳具有促进肠道健康，缓解便秘、维持人体代谢平衡、提高机体免疫力的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵乳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制备而成：鲜牛奶30‑50份；当归提取物5‑15份；丹参提取物3‑9份；稳定剂0.4‑0.8份；绿茶提取物8‑16份；酸度调节剂0.3‑0.8份；甜味剂0.13‑0.45份；开菲尔菌菌群150‑180DCU。
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