[发明专利]方便杂粮饭及其制备方法在审
| 申请号： | 201510029164.1 | 申请日： | 2015-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN104585633A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 赵洪 | 申请（专利权）人： | 赵洪 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29;A23L1/03 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 654211 云南省曲靖市会*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便杂粮饭，原料选自荞麦、燕麦、玉米中的一种或多种，以及水。所述方便杂粮饭采用下述方法制备而成：将荞麦、燕麦和玉米分别磨成粉末后，混合均匀得到混合粉末；在混合粉末中加入部分水，搅拌混合均匀，再制成颗粒，蒸1-5分钟；加入余量水，搅拌混合均匀，再制成颗粒，蒸5-15分钟。本发明不仅解决了由于杂粮的粗糙感而导致口感不佳的问题，而且制作方便，并且保留了杂粮的香味，口感新鲜而细腻，回味无穷，是一种老少皆宜的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 杂粮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种方便杂粮饭，其特征在于：原料选自荞麦、燕麦、玉米中的一种或多种，以及水。
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