[发明专利]一种富碘酵母制备方法及由此产生的富碘酵母在审
| 申请号： | 201410829189.5 | 申请日： | 2014-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104480031A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 余明华;池保国 | 申请（专利权）人： | 山东圣琪生物有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A21D8/04 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 罗满 |
| 地址： | 273500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请提供了一种富碘酵母制备方法，所述方法包括：(1)将海带进行打浆处理，加入磷酸盐溶液沉降处理重金属；(2)过滤，调节滤液pH为5.5-6.5，并加入酵母菌生长所必需的碳源和氮源，灭菌；(3)接种酵母菌培养，收集酵母菌体，真空冷冻干燥，得到富碘酵母。本申请还提供了一种由此得到的富碘酵母及其在补碘食品中的应用。通过本申请的富碘酵母制备方法，本申请提供了一种由更易得到的碘源生产富集碘元素的干酵母，包含丰富的营养成分并且原料价格低廉的海带作为酵母的碘源更有竞争力，拓宽了富碘酵母的原料来源。此外，本发明的富碘酵母原料为纯天然的，符合现代膳食的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 制备 方法 由此 产生 | ||
【主权项】：
一种富碘酵母的制备方法，所述方法包括：(1)将海带进行打浆处理，加入磷酸盐溶液沉降处理重金属；(2)过滤，调节滤液pH为5.5‑6.5，并加入酵母菌生长所必需的碳源和氮源，灭菌；(3)接种酵母菌培养，收集酵母菌体，真空冷冻干燥，得到富碘酵母。
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