[发明专利]航天员专用无渣速溶绿茶及其制备工艺在审
| 申请号： | 201410761308.8 | 申请日： | 2014-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN104472759A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 赵海田;王振宇;程翠林 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/18 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种航天员专用无渣速溶绿茶及其制备工艺。所述绿茶由绿茶、猴头菇多糖、香菇多糖、茶多酚、环糊精、麦芽糊精制备而成。本发明的特点是以绿茶、猴头菇多糖、香菇多糖、茶多酚为原料，采用真空抽提-研磨提取联用技术，使加工过程中使绿茶中的活性物质不被破坏；并采用二次赋形、造粒、干燥方法，使绿茶负载率明显高于常规方法（如一次造粒法、喷雾干燥法等），使体积减少近40%。在配方上保有茶的原有风味的同时，加入了水溶性猴头菇多糖和香菇多糖，不但使无渣速溶绿茶的溶解性、厚度感明显提高，同时增加了与绿茶的协同抗辐射、抗疲劳、调理脾胃、安神、抗郁等生理功能。 | ||
| 搜索关键词： | 航天员 专用 速溶 绿茶 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种航天员专用无残渣速溶绿茶，其特征在于所述绿茶由0.8～1.2公斤绿茶、500～600g混合物料制备而成，其中混合物料由猴头菇多糖100～150g、香菇多糖100～150g、茶多酚40～50g、环糊精100～300g、麦芽糊精100～300g混合而成。
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