[发明专利]航天员专用无渣速溶绿茶及其制备工艺

权利要求书

1.一种航天员专用无残渣速溶绿茶，其特征在于所述绿茶由0.8～1.2公斤绿茶、500～600g混合物料制备而成，其中混合物料由猴头菇多糖100～150g、香菇多糖100～150g、茶多酚40～50g、环糊精100～300g、麦芽糊精100～300g混合而成。

2.根据权利要求1所述的航天员专用无残渣速溶绿茶，其特征在于所述混合物料由猴头菇多糖100～150g、香菇多糖100～150g、茶多酚40～50g、环糊精100～300g、麦芽糊精100～300g混合而成。

3.根据权利要求1所述的航天员专用无残渣速溶绿茶，其特征在于所述混合物料由猴头菇多糖100～150g、香菇多糖100～150g、茶多酚40～50g、环糊精100～300g、麦芽糊精100～300g混合而成。

4.一种航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述工艺步骤如下：

一、洗茶：取优等绿茶1公斤，加入真空研磨提取釜中，加水30～50升，温度75～90℃，搅拌0.5～2分钟，搅拌速度20～50转/分钟，清洗后迅速将清洗液排出；

二、加入研磨珠：将清洗液排除后，向真空研磨提取釜中加入研磨珠10～15公斤，然后加水30～50升，升温至75～90℃，关闭萃取釜；

三、萃取：关闭萃取釜后，同时开启真空泵和搅拌桨，控制真空度为0.05～0.08Mpa、搅拌速度为20～50转/分钟，萃取时间为30～45分钟，然后将萃取液排入储罐；

四、二次萃取：再次向真空研磨提取釜中加水30～50升，升温至温度75～80℃，关闭萃取釜后，同时开启真空泵和搅拌桨，控制真空度为0.05～0.08Mpa，搅拌速度为20～50转/分钟，萃取时间为30～45分钟，然后将萃取液排入储罐，将二次绿茶提取液合并；

五、浓缩：将绿茶提取液放入真空升膜浓缩装置中，真空度0.05～0.08Mpa，温度65～80℃，浓缩至0.6～1升，将浓缩液分成二份；

六、配料：取猴头菇多糖100～150g、香菇多糖100～150g、茶多酚40～50g、环糊精100～300g、麦芽糊精100～300g，通过配料使混合物料总重量为500～600g，进行三维混合；然后加入0.3～0.5升绿茶浓缩液，搅拌20～40分钟，搅拌转数45～60转/分钟；

七、造粒：搅拌结束后进行造粒；

八、干燥：造粒后放入平盘中，进入真空干燥箱干燥；

九、二次调配：将干燥后的红茶颗粒进行粉碎；再加入剩余的绿茶浓缩液，搅拌20～40分钟，搅拌转数45～60转/分钟；

十、二次造粒：搅拌结束后进行造粒；

十一、二次干燥：造粒后放入平盘中，进入真空干燥箱干燥；

十二、包装：真空放入带有输液管的真空袋中，抽真空，真空度0.05～0.08Mpa，密封。

5.根据权利要求4所述的航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述研磨珠材质为1铬18镍9钛，直径为2～8mm。

6.根据权利要求4所述的航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述颗粒放入平盘中厚度为1.5～3.0cm。

7.根据权利要求4所述的航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述造粒的颗粒度为20～30目。

8.根据权利要求4所述的航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述真空干燥的真空度为0.05～0.08Mpa，温度为60～75℃，干燥时间为6～8h。

9.根据权利要求4所述的航天员专用无残渣速溶绿茶的制备工艺，其特征在于所述红茶颗粒的颗粒度为100～120目。