[发明专利]一种加强果香型玫瑰香低醇葡萄酒及其酿造工艺无效
| 申请号： | 201410723439.7 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104388230A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 张军;张斌;王方;王勇;俞然;吕文;张福庆;尹吉泰 | 申请（专利权）人： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300402 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种加强果香型玫瑰香低醇葡萄酒，其特征在于：具有以下理化指标：酒精度3.0～5.0％vol、还原糖≥50g/L、总酸6.0～8.0g/L、游离二氧化硫40～50mg/L、总二氧化硫140mg/L、挥发酸≤0.7g/L。本发明还公开了这种葡萄酒的制备方法。本发明的优点是：酒液呈禾杆黄色，晶亮透明，色泽绚丽诱人，香气幽雅浓郁高贵，酒质细腻醇和，柔顺适口，协调平衡，爽净活泼，具典型性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加强 香型 玫瑰香 葡萄酒 及其 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
一种加强果香型玫瑰香低醇葡萄酒，其特征在于：具有以下理化指标：酒精度3.0～5.0％vol、还原糖≥50g/L、总酸6.0～8.0g/L、游离二氧化硫40～50mg/L、总二氧化硫140mg/L、挥发酸≤0.7g/L。
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