[发明专利]一种香菇鸡肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201410712796.3 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN104489617A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 李丽;何琳琳 | 申请（专利权）人： | 天津市利民调料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 杨慧玲 |
| 地址： | 300300 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇鸡肉酱，由香菇水、豆酱、面酱、大豆油、洋葱、鸡肉、大豆膳食纤维、生姜、味精、料酒、酱油、干香菇颗粒、食盐、香辛料组成，并且公开了各成分的含量和制备过程，本发明的优点是：与现有的配方和方法相比，本发明的配方包含鸡肉、香菇碎、豆酱的有效结合，制备过程中可保持各个组份的口感和原有的营养成分，制备过程简单，特别适合居家和小批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇鸡肉酱，其特征在于：由香菇水、豆酱、面酱、大豆油、洋葱、鸡肉、大豆膳食纤维、生姜、味精、料酒、酱油、干香菇颗粒、食盐、香辛料组成，其中各原料的重量配比为：![]()
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