[发明专利]基于蒸汽爆破提取橘子皮果胶的方法在审
| 申请号： | 201410706855.6 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105713107A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 重庆同吉农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402460 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，特别涉及从橘子皮中提取果胶的方法，具体为：将橘子皮洗净、粉碎后得橘子皮粉末，用清水浸渍不低于2小时后，在压力为0.08-0.3Mpa的条件下用蒸汽爆破进行汽爆，得橘子皮提取液，将所述的橘子皮提取液加碱调节pH值为8.0-10.0，在温度为70-90℃条件下进行水解反应,过滤后得水解提取液，将所得水解提取液浓缩后，用95%的乙醇沉淀，脱水、干燥后即为果胶。该方法制备的橘子皮果胶绿色无污染，具有美容、润肺等功效，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，具有性能稳定、安全可靠的优点，提高了产品附加值和竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 蒸汽 爆破 提取 橘子 果胶 方法 | ||
【主权项】：
基于蒸汽爆破提取橘子皮果胶的方法，其特征在于，具体步骤为：将橘子皮洗净、粉碎后得橘子皮粉末，用清水浸渍不低于2小时后，在压力为0.08‑0.3Mpa的条件下用蒸汽爆破进行汽爆，得橘子皮提取液，将所述的橘子皮提取液加碱调节pH值为8.0‑10.0，在温度为70‑90℃条件下进行水解反应,过滤后得水解提取液，将所得水解提取液浓缩后，用95%的乙醇沉淀，脱水、干燥。
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