[发明专利]一种花生香脆椒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410688645.9 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104397777A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/212;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种花生香脆椒及其制备方法，属于食品领域。该花生香脆椒由以下重量份的原料组成：红辣椒9-11份、湿淀粉45-47份、芝麻4-6份、花生14-16份、腊肉19-21份、香葱0.8-1.2份、风味调味料2.5-3.5份。本发明花生香脆椒是以红辣椒、芝麻、花生、腊肉为原料制得油炸辣椒，丰富了膳食营养，赋予新口味；本发明的制备方法简单，充气氮气包装，即制成携带方便和食用方便的新口味香脆椒休闲食品，满足人们对口感和营养的双重追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 香脆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生香脆椒，其特征在于，该花生香脆椒由以下重量份的原料组成：红辣椒9‑11份、湿淀粉45‑47份、芝麻4‑6份、花生14‑16份、腊肉19‑21份、香葱0.8‑1.2份、风味调味料2.5‑3.5份。
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