[发明专利]一种峰甘板栗的储存方法在审
| 申请号： | 201410662258.8 | 申请日： | 2014-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN104322658A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 赵玉华;常学东;王同坤;梁建兰;郭豪宁;张京政;郭瑞 | 申请（专利权）人： | 河北科技师范学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 栾波 |
| 地址： | 066000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及板栗的贮藏领域，特别涉及一种峰甘板栗的储存方法，包括以下步骤：将峰甘板栗预冷后于-4～-2℃下储存，储存过程中保持峰甘板栗表面的干燥；储存的环境湿度为75％～90％。本发明提供的峰甘板栗的储存方法，先将峰甘板栗预冷后于-4～-2℃下储存，储存过程中保持峰甘板栗表面的干燥，并且储存的环境湿度可避免峰甘板栗快速失水，使峰甘板栗的果肉保持新鲜；经测试，储存两个月内，90％的峰甘板栗感官评分9分以上(10分制)，10％的峰甘板栗感官评分8～9分，使峰甘板栗的品质得到较长时间的保持。该方法操作简单、便捷、有效，适用范围广泛，对促进峰甘板栗产业健康成长具有积极的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 储存 方法 | ||
【主权项】：
一种峰甘板栗的储存方法，其特征在于，包括以下步骤：将峰甘板栗预冷后于‑4～‑2℃下储存，储存过程中保持峰甘板栗表面的干燥；所述储存的环境湿度为75％～90％。
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