[发明专利]凉拌西红柿风味即饮果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410598803.1 | 申请日： | 2014-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN104287026A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 刘雁;冯海峰 | 申请（专利权）人： | 普罗旺斯番茄制品（天津）有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/70;A23L2/62 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 周庆路 |
| 地址： | 300452 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种凉拌西红柿风味即饮果蔬汁，由以下质量份数的组份制成，番茄20-40质量份数；水50-70质量份数；白砂糖6-10质量份数；稳定剂0.08-0.16质量份数。同时，公开了其制备方法。本发明的凉拌西红柿风味汁实现了鲜番茄饮品制作的工业化，并实现了人们对传统菜肴凉拌西红柿味道的追求，就是适应市场需求、饮用方便、营养极高的健康饮品，本发明采用鲜番茄的加糖腌制，而一般果汁饮料都是果蔬直接打浆成汁，市场上的番茄饮料基本全是用番茄酱复原制作的，基本没有鲜番茄的口感和滋味。 | ||
| 搜索关键词： | 凉拌 西红柿 风味 即饮果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种凉拌西红柿风味即饮果蔬汁，其特征在于，由以下质量份数的组份制成，番茄20‑40质量份数；水50‑70质量份数；白砂糖6‑10质量份数；稳定剂0.08‑0.16质量份数。
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