[发明专利]一种趣味咖啡豆低脂酸奶及其制作方法在审
| 申请号： | 201410569816.6 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104472699A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 张明 | 申请（专利权）人： | 繁昌县奥科包装有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种趣味咖啡豆低脂酸奶及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的原料制成：脱脂奶粉80～100、咖啡豆15～17、山白芷13～15、天台乌18～20、菊苣粉15～20、栗子仁25～30、千斤拔18～20、精制小麦粉25～30、豆豉15～17、银耳25～30、青豆15～20、鸡血藤13～15、益母草10～12、开心果仁15～18、白砂糖5～8、乳酸菌3～5、营养添加液11～13和水适量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 趣味 咖啡豆 酸奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种趣味咖啡豆低脂酸奶，其特征在于它是由下述重量份原料制成：脱脂奶粉80～100、咖啡豆15～17、山白芷13～15、天台乌18～20、菊苣粉15～20、栗子仁25～30、千斤拔18～20、精制小麦粉25～30、豆豉15～17、银耳25～30、青豆15～20、鸡血藤13～15、益母草10～12、开心果仁15～18、白砂糖5～8、乳酸菌3～5、营养添加液11～13和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：绞股蓝1～3、榆树嫩叶3～5、鲜花生叶5～7、菟丝子7～9、竹荪2～3、菊花脑7～9、睡莲汁6～8、月桂皮3‑5、山楂皮5～7、鲢鱼鱼头8～10、泥鳅9～11、玉米胚芽油3～5、山椒1～3、蒜末1～2和水适量；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将绞股蓝、榆树嫩叶、鲜花生叶、菟丝子、山楂皮、鲢鱼鱼头、月桂皮、山椒混合装入瓦罐内，加10～15倍的水，用大火煎煮2～3小时，过滤取汤汁；（2）、将竹荪磨成酱填到泥鳅肚里，用玉米胚芽油煎熟，磨成肉泥，与菊花脑、睡莲汁、蒜末、步骤1等混合。
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