[发明专利]从甘蔗中获得的提取物及其生产方法有效
| 申请号： | 201410550872.5 | 申请日： | 2007-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN104323268A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | D·坎纳;B·J·柯钦 | 申请（专利权）人： | 视界科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京金信知识产权代理有限公司 11225 | 代理人： | 黄威;王智 |
| 地址： | 澳大利*** | 国省代码： | 澳大利亚;AU |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从甘蔗获得的、具有降低GI或燃烧速度特征的提取物，其中所述提取物包含一种或多种多酚、一种或多种糖类、一种或多种矿物质以及一种或多种有机酸的混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 甘蔗 获得 提取物 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种从糖蜜获得的具有降低GI或燃烧速度特征的提取物，其中所述提取物包含：一种或多种多酚，含量为2054至2783mg CE酚类化合物/l00g提取物DW；一种或多种糖类，其包括37至52g蔗糖/100g提取物DW、7.5至10.3g葡萄糖/100g提取物DW、以及8.9至13.2g果糖/100g提取物DW；和一种或多种有机酸，其包括500至597mg顺式乌头酸/100g提取物DW、以及1688至2210mg反式乌头酸/100g提取物DW；并且其中所述提取物具有650至899mg GAE抗氧化剂活性/100g提取物DW。
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