[发明专利]一种玉米胚中还原型谷胱甘肽的提取方法在审
| 申请号： | 201410518105.6 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN104231040A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 王鑫;徐丽萍;李春阳 | 申请（专利权）人： | 南京飞马食品有限公司 |
| 主分类号： | C07K5/037 | 分类号： | C07K5/037;C07K1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211215 江苏省南京市溧水区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明为一种玉米胚中还原型谷胱甘肽（GSH）的提取方法，属于植物提取领域。通过超声波破壁处理（功率350-500W，时间1-4min，温度75-100℃），采用水提取法从脱脂玉米胚中提取GSH，其中料液比为1：10-1:35（g/ml），提取工艺参数为：pH值为3.0-5.5、温度75-100℃、提取时间10-35min，有效提高了谷胱甘肽的提取效率，操作方法简单，耗时最短，成本低廉，且无试剂污染，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 胚中还 原型 谷胱甘肽 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米胚中还原型谷胱甘肽的提取方法，其特征在于：A、玉米胚的制备：将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量5‑20%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到50‑75目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用；B、玉米胚的破壁处理：称取5.00‑20.00g经预处理的玉米胚，按料液比1：10‑1:35（g/ml）加水充分混合，采用超声波破碎细胞壁，破壁后迅速冷却； C、还原型谷胱甘肽的提取：控制破壁后玉米胚溶液，在75‑100℃、pH3.0‑5.5条件下，水提10‑35min，迅速置于冰水中冷却，超高速离心去除大分子蛋白质，得到GSH上清液。
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