[发明专利]一种玉米胚中还原型谷胱甘肽的提取方法

说明书

技术领域

本发明为一种玉米胚中还原型谷胱甘肽（GSH）的提取方法，属于植物提取领域。

背景技术

玉米亦称印第安玉米(indian corn)或玉蜀黍，一年生，草本、禾本科植物，因其产量高和利用价值大，受到人们广泛关注。玉米是全球性主要粮食作物之一，其深加工产业被世界誉为“黄金”产业。全世界玉米的播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位，我国玉米播种面积大、分布广，是我国北方和西南地区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米资源综合利用深加工，可获得耐储存、营养丰富的高附加值产品，提高企业经济效益，并减轻对环境的污染。

玉米胚中富含多种维生素，如维生素E和维生素B6等。维生素E是一种天然抗氧剂，又称生育酚，它可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，抗老延年，对安胎助产也有良好功效。维生素B6是大量氨基酸代谢的辅酶，通过这些酶，使各种营养素都变得易于为人体利用，对促迸婴幼儿生长有良好的作用。

 本发明采用超声波提取玉米胚中还原型谷胱甘肽，有效提高了还原型谷胱甘肽的提取率，缩短了提取时间，降低了成本。此发明具有较好实际应用价值，具有巨大市场开发潜力。

发明内容

技术方案  本发明提供了一种玉米胚中还原型谷胱甘肽的提取方法，具体内容如下：

A、玉米胚的制备：将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量5-20%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到50-75目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用；

B、玉米胚的破壁处理：称取5.00-20.00g经预处理的玉米胚，按料液比1：10-1:35（g/ml）加水充分混合。采用超声波破碎细胞壁，超声波功率为350-500W，超声时间1-4min，超声温度75-100℃，破壁后迅速冷却； 

C、还原型谷胱甘肽的提取：控制破壁后玉米胚溶液，在75-100℃、pH3.0-5.5条件下，水提

10-35min，迅速置于冰水中冷却，超高速离心去除大分子蛋白质，得到GSH上清液。

本发明的主要优点如下：                                                                    

 1、采用索氏脱脂处理，有效去除玉米胚中脂类物质，减少其在后续GSH提取过程中的干扰，以便更好地分离纯化出GSH。

2、采用超声波破壁处理，促进GSH的溶出，提高GSH的提取率。

3、采用超声水提法，有效提高了还原型谷胱甘肽的提取质量和效率，操作简单、耗时最短、成本低廉、无试剂污染、适合工业化生产，是从玉米胚中提取GSH的理想方法。

具体实施方式

实施例1               

挑选1kg优质无虫的玉米胚，将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量15%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到65目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用。称取15.00g经预处理的玉米胚，按料液比1:15（g/mL）加入蒸馏水充分混合，采用超声波破碎细胞壁（功率400W，处理时间3min，温度75℃），迅速冷却。将破壁后的玉米胚液在95℃、pH 4.5条件下提取20 min，然后在冰水中冷却，采用超高速离心去除大分子蛋白质，取GSH上清液，计算得到GSH提取率为0.08%。

实施例2

挑选1kg优质无虫的玉米胚，将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量25%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到70目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用。称取20.00g经预处理的玉米胚，按料液比1：25（g/mL）加入蒸馏水充分混合，采用超声波破碎细胞壁（功率450W，处理时间2min，温度80℃），迅速冷却。将破壁后的玉米胚液在100℃、pH 5.0条件下提取15 min，然后在冰水中冷却，采用超高速离心去除大分子蛋白质，取GSH上清液，计算得到GSH提取率为0.10%。