[发明专利]即食香椿菜及其制备方法在审
| 申请号： | 201410515752.1 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN104305038A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 冯小霞 | 申请（专利权）人： | 大竹县馋香椿食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 635109 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及方便食品技术领域，提供了一种即食香椿菜。该即食香椿菜主要由以下重量份的原料制备而成：香椿芽25-30份、鲜辣椒30-35份、植物油40-45份、生姜3-5份、大蒜2-4份、食用盐1-1.5份、白糖0.6-0.8份、白酒0.3-0.5份、花椒0.1-0.2份、味精0.5-0.8份。本发明还提供了前述即食香椿菜的制备方法。依据本发明制备方法获得的即食香椿菜浓郁芳香、味道鲜美丰富、可直接食用，拌饭、拌面条、做蘸料等食用方式尤佳。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 香椿 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
即食香椿菜，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：香椿芽25‑30份、鲜辣椒30‑35份、植物油40‑45份、生姜3‑5份、大蒜2‑4份、食用盐1‑1.5份、白糖0.6‑0.8份、白酒0.3‑0.5份、花椒0.1‑0.2份、味精0.5‑0.8份。
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