[发明专利]一种木耳肉粽及其制作方法在审
| 申请号： | 201410469049.1 | 申请日： | 2014-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN104256380A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 何明东 | 申请（专利权）人： | 何明东 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/28 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530206 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种木耳肉粽及其制作方法，经过于糯米内放置木耳、猪肉馅料，用粽叶包扎蒸煮而成，由下列重量份的原料制成：糯米350～500份，木耳600～900份，牛腩150～200份，五香粉2～5份，白糖3～5份，盐3～5份，醋5～7份，蒜泥2～3克，小红椒2～3份，芝麻油5～8份，葱3～8份，紫苏叶4～7份，生抽适量，粽叶适量。本发明的原料中加入木耳，木耳具有清肠胃、补气血之功效，且木耳凉拌后口感独特，肉大味美，不失为粽子的一道美馅。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 肉粽 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木耳肉粽，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米350～500份，木耳600～900份，牛腩150～200份，五香粉2～5份，白糖3～5份，盐3～5份，醋5～7份，蒜泥2～3克，小红椒2～3份，芝麻油5～8份，葱3～8份，紫苏叶4～7份，生抽适量，粽叶适量。
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