[发明专利]臭豆腐的制作方法在审
| 申请号： | 201410449201.X | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104171020A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 刘勇 | 申请（专利权）人： | 刘勇 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 441300 湖北省随州*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明所述臭豆腐的制作方法属于一种食品的制作方法，所述臭豆腐由以下原料按重量份组成：米酒：25～30份，茶叶：5～10份，白霜梅：5～10份，麦冬：3～5份，食盐：5～7份，豆浆：20～25份，三七：3～5份，白芷：5～8份，红芽香椿(新鲜)：10～15份，味精：0.5～1.3份，糖：8～10份；本发明制作的臭豆腐美味可口，香气扑鼻。 | ||
| 搜索关键词： | 臭豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种臭豆腐的制作方法，特征是所述臭豆腐由以下原料按重量份组成：米酒：25～30份，茶叶：5～10份，白霜梅：5～10份，麦冬：3～5份，食盐：5～7份，豆浆：20～25份，三七：3～5份，白芷：5～8份，红芽香椿(新鲜)：10～15份，味精：0.5～1.3份，糖：8～10份。
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