[发明专利]一种适用于仔猪饲料的发酵豆粕制备方法

摘要

本发明公开了一种适用于仔猪饲料的发酵豆粕制备方法，属于饲料加工技术领域。所述方法包括以下步骤：去杂后的豆粕原料与少量的玉米粉、大米蛋白粉通过混合机混合均匀后高温灭菌，得到基础发酵原料；将乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌分别活化后混合，得到混合菌种液；在基础发酵原料中加入40～50％温热洁净的水和10～15％混合菌种液，搅拌均匀；将接种后的基础发酵原料置入发酵池中，在35℃～42℃温度下发酵60h～72h，形成发酵豆粕；将发酵豆粕低温干燥处理后磨成粉状物质，包装出品。本发明工艺简单，降低了豆粕中的大部分抗性蛋白，营养保留全面，能够显著提高断奶仔猪的采食量，降低腹泻率，仔猪增重明显。

主权项

一种适用于仔猪饲料的发酵豆粕制备方法，其特征是，所述方法包括以下步骤：(1)原料灭菌：去杂后的豆粕原料与少量的玉米粉、大米蛋白粉通过混合机混合2min，混合均匀后高温灭菌，灭菌温度为100℃～130℃，时间为20～30min，得到基础发酵原料；(2)菌液混合：将乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌分别活化后混合，得到混合菌种液，各组分用质量百分比分别计为：乳酸菌液30～40％，酵母菌液20～40％，芽孢杆菌液30～40％；(3)混合接种：在基础发酵原料中加入基础发酵原料质量40～50％温热洁净的水和10～15％混合菌种液，搅拌均匀；(4)发酵：将接种后的基础发酵原料置入发酵池中发酵，在35℃～42℃温度下发酵60h～72h，形成发酵豆粕；(5)干燥：将发酵豆粕进行低温干燥处理，干燥温度40℃～50℃，干燥后物料的水分含量15～20％。(6)磨粉包装：干燥后的物料磨成粉状物质，然后通过包装缝口输送组合机进行包装出品。