[发明专利]苦瓜、草莓复合果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410441139.X | 申请日： | 2014-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN104187983A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 吴金霞 | 申请（专利权）人： | 吴金霞 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 452470 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种苦瓜、草莓复合果蔬汁，是由苦瓜汁、草莓汁和辅料制成的，其特征在于，苦瓜汁、草莓汁的质量比例为25％∶50％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的14％；柠檬酸为总质量的0.05％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.02％。本发明的感官指标：红宝石色，有光泽，均匀一致；澄清透明，无沉淀及悬浮物，无杂质，口感柔和，气味芳香，略带苦瓜特有的清香味，入口生津、提神，耐回味。理化指标：可溶性固形物9％-10％；总酸度0.5％-0.8％；重金属含量不得超标。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 草莓 复合 果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦瓜、草莓复合果蔬汁，是由苦瓜汁、草莓汁和辅料制成的，其特征在于，苦瓜汁、草莓汁的质量比例为25％∶50％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的14％；柠檬酸为总质量的0.05％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.02％。
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