[发明专利]一种牛肉、羊肉肠，中药肾肝肠在审
| 申请号： | 201410397079.6 | 申请日： | 2014-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104207185A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 沈根林 | 申请（专利权）人： | 沈根林 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 322006*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明牛肉肠、羊肉肠、中药肾肝肠，属于火腿肠与中药加工技术领域，它结合了中药与火腿肠的优点，中药不再用煎又苦的麻烦，在薄膜肠衣内包裹着牛肉酱或羊肉酱、淀粉。中药羊骨、肾肝肠即加入中药末枸杞子、茯苓、党参、陈皮、砂仁、甘草或生地。本发明最大限度地利用中药药性与羊肝、羊肾、羊骨的优点，保健治疗作用，丰富牛肉、羊肉、羊骨、羊肝、羊肾与中药的加工，具有积极意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 羊肉 中药 肝肠 | ||
【主权项】：
一种牛肉、羊肉肠、中药肾肝肠，其特征在于牛肉、羊肉、羊骨、羊肝、羊肾煮熟后用冷冻粉碎机粉碎，取出后把肉酱、淀粉、盐、味精混合搅拌，然后灌入肠衣内，扎口封装，蒸煮杀菌，冷却即成。
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