[发明专利]一种木薯咸味香葱饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201410391894.1 | 申请日： | 2014-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN104146038A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 谢彩锋;李开绵;古碧;李凯;张振文;叶剑秋;蔡坤;韦桌文 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 57173*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木薯咸味香葱饼干，按照质量份由以下组分构成：食用级木薯全粉180份～225份，低筋面粉90份～120份，绵白糖80份～90份，有盐黄油330份～360份，食盐9份～15份，脱水香葱65份～85份，鸡蛋330份～480份。同时还公开了木薯咸味香葱饼干的制作方法。所发明木薯咸味香葱饼干含有丰富的可食用纤维、氨基酸、维生素等营养物质及钙、钾、镁、磷等微量元素，营养均衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 咸味 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木薯咸味香葱饼干，其特征在于，按照质量份由以下组分构成：食用级木薯全粉180份～225份，低筋面粉75份～120份，绵白糖80份～90份，有盐黄油330份～360份，食盐9份～15份，脱水香葱65份～85份，鸡蛋330份～480份。
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