[发明专利]一种木薯全粉棕子及其制作方法在审
| 申请号： | 201410391730.9 | 申请日： | 2014-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN104187499A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 谢彩锋;古碧;李凯 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/48 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木薯全粉棕子及其制作方法，所述的木薯全粉粽子是由以下重量份的原料组成：食用木薯全粉2500～3000，五花肉1000～1350，绿豆1000～1350，板栗750～900。本发明是以食用木薯全粉经过预处理后作为棕子主料，改变了粽子以糯米为主料的传统，丰富了棕子品种。本发明的木薯全粉棕子含有丰富的可食用纤维、多种维生素、氨基酸、钙钾磷镁等，营养均匀，粘合度高，具有预防肥胖、通便等保健功效，消化能力弱或肠胃不好人群也可以食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 全粉棕子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木薯全粉棕子，其特征在于：所述的木薯全粉粽子是由以下重量份的原料组成：食用木薯全粉2500～3000，五花肉1000～1350，绿豆1000～1350，板栗750～900。
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