[发明专利]高精度全麦粉生产工艺与装置有效
申请号: | 201410346594.1 | 申请日: | 2014-07-21 |
公开(公告)号: | CN104174460B | 公开(公告)日: | 2017-01-18 |
发明(设计)人: | 王洪福 | 申请(专利权)人: | 王洪福 |
主分类号: | B02C9/04 | 分类号: | B02C9/04 |
代理公司: | 郑州联科专利事务所(普通合伙)41104 | 代理人: | 时立新,郭丽娜 |
地址: | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明属于小麦加工技术领域,具体涉及一种高精度全麦粉生产工艺,该工艺由麦间工艺和粉间工艺两部分组合而成,麦间工艺去除60‑70%的果皮,粉间工艺包括5~8道皮磨,每道皮磨包括粉碎和筛理两道工序,粉间工艺1~3道皮磨采用高速挤切粉碎机,高速挤切粉碎机转子柱销与定子柱销之间最小间隙为0.5~1mm,运转时,高速挤切粉碎机最外圈转子柱销线速度要达到95~120 m/s。本发明得到的高精度全麦粉具有精度高、含砂量小、菌落含量降低50%以上、面粉食味和口感改善和食品制作性能改善等显著优势。 | ||
搜索关键词: | 高精度 麦粉 生产工艺 装置 | ||
【主权项】:
一种用于高精度全麦粉生产工艺的装置,其特征在于,所述高精度全麦粉生产工艺由麦间工艺和粉间工艺两部分组合而成,其特征在于:麦间工艺去除60‑70%的果皮,粉间工艺包括5~8道皮磨,每道皮磨包括粉碎和筛理两道工序,粉间工艺1~3道皮磨采用高速挤切粉碎机,高速挤切粉碎机转子柱销与定子柱销之间最小间隙为0.5~1mm,运转时,高速挤切粉碎机最外圈转子柱销线速度要达到95~120 m/s;该装置包括依次连接的下料坑、第一提升机、第一振动筛、第一垂直吸风道、第一螺旋输送机、毛麦仓、第二螺旋输送机、第二提升机、第一磁选器、第二振动筛、第二垂直吸风道、第一去石机、第一着水机、第一卧式多功能搅拌机、第一风选器、第三提升机、第三螺旋输送机、润麦仓、第四螺旋输送机、第四提升机、第二磁选器、第三振动筛、第三垂直吸风道、第二去石机、第二着水机、第二卧式多功能搅拌机、第二风选器、净麦仓、高速挤切粉碎机、粉碎机高方筛、齿辊磨粉机、磨粉机高方筛。
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