[发明专利]一种纯降香黄檀黑茶及生产方法

摘要

一种纯降香黄檀黑茶，它是由从降香黄檀树所采获的叶、花、枝等可用部分为原料通过黑茶生产方法制成，叶、花、枝重量配比分别为10‑100％、0‑90％，0‑75％，生产方法按照刹青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理顺序完成。本发明改变了传统黑茶的单一性，纯降香黄檀黑茶与其它黑茶的效果大不同，不苦、不涩，它入喉清爽清凉，饮后解渴，口感独特，味感深厚(感觉明显)，汤色明亮(没有杂质)，可在通风常温下长期保存，是一种现代新鲜黑茶。

主权项

一种纯降香黄檀黑茶的生产方法，其特征在于，将可用部分组成的原料通过杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理而成；所述杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：(1)将可用部分组成的原料在高温120℃‑160℃之间杀青25‑40分钟；(2)揉捻35‑45分钟；(3)迅速渥堆，渥堆温度在26℃至60℃之间，时间2小时到26小时之间；(4)干燥，保留15‑25％的水分，至手感纯脆即可；(5)高温杀菌处理28‑38分钟，温度120℃‑180℃；(6)压实、压紧放烘房里烘干处理20‑30天。