[发明专利]一种纯降香黄檀黑茶及生产方法

权利要求书

1.一种纯降香黄檀黑茶的生产方法，其特征在于，将可用部分组成的原料通过杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理而成；所述杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：

(1)将可用部分组成的原料在高温120℃-160℃之间杀青25-40分钟；

(2)揉捻35-45分钟；

(3)迅速渥堆，渥堆温度在26℃至60℃之间，时间2小时到26小时之间；

(4)干燥，保留15-25％的水分，至手感纯脆即可；

(5)高温杀菌处理28-38分钟，温度120℃-180℃；

(6)压实、压紧放烘房里烘干处理20-30天。

2.如权利要求1所述一种纯降香黄檀黑茶的生产方法，其特征在于，所述可用部分包括降香黄檀树叶、花、枝。

3.如权利要求2所述一种纯降香黄檀黑茶的生产方法，其特征在于，所述可用部分的叶、花、枝重量配比分别为10-100％、0-90％，0-75％。

4.一种纯降香黄檀黑茶的生产方法，其特征在于，将可用部分组成的原料通过杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理而成；所述杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：

采摘新鲜的降香黄檀树鲜叶，杀青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：

(1)将鲜叶在140℃杀青28分钟；

(2)揉捻42分钟；

(3)迅速渥堆，渥堆温度在40℃，时间14小时；

(4)干燥，保留18％的水分，至手感纯脆即可；

(5)放入竹篓，竹篓内垫粽叶，一起放入高温气蒸炉里汽蒸高温杀菌处理35分钟，温度160℃；

(6)压实、压紧连带竹篓，一起连续晒90天，自然风干。