[发明专利]一种纯降香黄檀黑茶及生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑茶的制备方法，具体是一种纯降香黄檀黑茶及生产方法。

背景技术

降香黄檀又名黄花梨。实践证明，传统黑茶是好茶，但还是太传统，虽然它的制作被列为国家非物质文化遗产。可不够丰富。根据降香黄檀树生长特点，好阳光，在极地及寒冷地区不能生存，故在中国只生长于广东，海南，广西沿海偏热的地区。它包括康梨和油梨，本草钢目有很多记载，该树对人体有很多益处。由于历史原因，此树曾是国家二级保护植物，现在已随着国家的重视，保护逐见成效，该树已恢复种植多年。其所含降香油可作香料上的定香剂，根剖心材与树干心材能代降香，供药用，为良好的镇痛剂。加水研磨后内服药液，性温、味辛，归肝、脾经，用于脘腹疼痛、肝郁胁痛、胸痹刺痛，用代中药″郁金″效果非常好。还可以医治上部瘀血停积胸膈，骨按之痛，或并胁肋痛。也可磨粉外敷，治疗跌打损伤、止痛止血，是极好的镇痛剂。药典剂量为9-15g，临床常用剂量约为3-9g，一般不更大剂量使用。使用方法有水煎服、研末入丸、散吞服，浸酒内服。无毒，在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用也没有明显副作用。现代的中药书上把降香归入理气药类，认为其有理气化瘀功效，能治疗消化系统病症，以慢性胆囊炎的胁腹胀痛、恶心呕吐为主。现代对其用途最大的发展是用于对心脑血管病的治疗。降香具有改善微循环的作用，显著增加冠脉流量，减慢心率，并能降低血浆黏度，降低血脂，降低血小板聚集，抗凝血。这些作用对防治冠心病和脑梗死起着综合性的治疗效果，降香共水蒸馏的馏出液的去油水层与丹参水溶性提取液合并制成″复方丹参注射液″，用于心绞痛和心肌梗塞等疾病。目前有用其制茶的记载，但尚没有纯降香黄檀黑茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清凉，解渴，口感独特，味感深厚，汤色明亮的纯降香黄檀黑茶及生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种纯降香黄檀黑茶，由从降香黄檀树所采获的可用部分为原料通过黑茶生产方法制成。

所述可用部分包括降香黄檀树叶、花、枝。

所述可用部分的叶、花、枝重量配比分别为10-100％、0-90％，0-75％。

生产方法：将所述可用部分组成的原料通过刹青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理而成。

所述刹青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：

将可用部分组成的原料在高温120℃-160℃之间刹青25-40分钟；

揉捻35-45分钟；

迅速渥堆，渥堆温度在26℃至60℃之间，时间2小时到26小时之间；

干燥，保留15-25％的水分，至手感纯脆即可；

高温杀菌处理28-38分钟，温度120℃-180℃；

压实、压紧放烘房里烘干处理20-30天。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：由于降香黄檀生长于亚热带偏热的地方，是落叶乔木，天性是清凉的，且刹青时间较短，没有破坏其基本结构，制作出的黑茶性清凉，降香黄檀黑茶与传统黑茶比较，该茶汤色明亮(像生抽的颜色)，传统黑茶汤色浑浊(像老抽的颜色)，口感入口柔、不滞、滑口，饮后止渴明显，而传统黑茶涩、卡喉，饮后止渴要稍长时间。

本发明改变了传统黑茶的单一性，纯降香黄檀黑茶与原来的黑茶效果大不同，清爽清凉，解渴，口感独特，味感深厚，汤色明亮，可在通风常温下长期保存，是一种现代新鲜黑茶。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获半成品得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

采摘新鲜的降香黄檀树鲜叶、花以及树枝，叶、花、枝重量配比分别为50％、25％，25％，刹青、揉捻、渥堆、干燥、杀菌、压紧、烘干处理工序步骤如下：

(1)将可用部分组成的原料在140℃刹青30分钟；

(2)揉捻40分钟；

(3)迅速渥堆，渥堆温度在45℃，时间16小时；

(4)干燥，保留20％的水分，至手感纯脆即可；

(5)高温杀菌处理30分钟，温度150℃；

(6)压实、压紧放烘房里烘干处理28天，其中：

保温烘干：烘房温度26℃恒温一个星期；

升温烘干：烘房内每天升温2℃，升温至42℃，升温时间为一星期；