[发明专利]一种高压脉冲电场辅助亚临界流体萃取米糠油的方法

摘要

一种高压脉冲电场辅助亚临界流体萃取米糠油的方法，包括如下步骤：配料，高压脉冲电场处理，配液，亚临界流体萃取，过滤离心，减压蒸馏及油脂精炼。米糠毛油提取率91.3～94.9%；酸值2.3～2.7mgKOH/g。所得成品米糠油精炼率82.6～83.8%；主要脂肪酸组成为棕榈酸14.9～15.3%，油酸42.5～43.8%，亚油酸35.9～37.2%；酸值0.26～0.28mgKOH/g；过氧化值0.4～0.8mmol/kg；色泽Y32R3.5～Y34R3.5，品质良好，符合GB19112-2003中浸出成品米糠油二级标准。本发明方法高效环保、工艺简单，适宜规模化生产。

主权项

一种高压脉冲电场辅助亚临界流体萃取米糠油的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）配料：以新鲜米糠为原料，将粉碎后过30目筛的米糠与萃取剂去离子水配制成5～8 w/v%的悬浊液；（2）高压脉冲电场处理：将步骤（1）制成的悬浊液进行高压脉冲电场处理，电场强度25～55kV/cm，脉冲时间90～220μs，脉冲宽度1.5～4.5μs，脉冲频率180～450Hz，悬浊液流速1～2mL/s；（3）配液：将步骤（2）高压脉冲电场处理后的悬浊液加入占去离子水体积5～8 v/v %的共溶剂无水乙醇混合均匀，得到混合液；（4）亚临界流体萃取：将步骤（3）所得的混合液进行亚临界水萃取，萃取温度155～190℃，萃取压力5.8～7.2MPa，萃取时间10～15 min，得到萃取液；（5）过滤离心：将步骤（4）所得的萃取液抽滤去除米糠粕，再将滤液离心分层，得到上层油液；（6）减压蒸馏：将步骤（5）得到的上层油液减压蒸馏脱除乙醇，得到米糠毛油；（7）油脂精炼：将步骤（6）所得的米糠毛油进行吸附剂脱色和碱炼脱酸处理，得到成品米糠油。