[发明专利]即食花生的制备方法在审
| 申请号： | 201410288788.0 | 申请日： | 2014-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN105192768A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 蓝可腾 | 申请（专利权）人： | 蓝可腾 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食花生的制备方法。包括选料、清洗、漂白、蒸煮，烘烤，其特征在于花生是在以下配方及重量比的香料中入味：花生果∶食盐∶甘草∶八角∶甜味剂∶调味品＝3000∶20-300∶0.3-8.0∶0.5-16∶0.3-10∶0.2-6.0。上述配方中还可以包含以下组分及重量比：桂皮1.0-8.0、桔皮0-3.0，茴香0-3.5、花椒0-2.5，山奈0-1.0，大蒜0-3。用该方法制成的花生，产品集香、甜、咸、酥、脆于一体，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 花生 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食花生的制备方法，包括选料、清洗、漂白、蒸煮，烘烤，其特征在于花生果按以下配方及重量比的香料中入味：花生果∶食盐∶甘草∶八角∶甜味剂∶调味品＝3000∶20‑300∶0.3‑8.0∶0.5‑16∶0.3‑10∶0.2‑6.0。
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