[发明专利]一种南瓜花百合复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南瓜花百合复合保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：抹茶粉5-10、玉米粉80-120、大麦苗粉30-40、刀豆粉20-30、黑土豆50-80、南瓜花10-20、百合8-15、辣木鲜叶10-20、玉竹2-4、黄藤1-3、樱花2-3、荔枝草1-2、莱菔子2-3、萝摩1-2、橄榄油5-10、食品添加剂10-14。本发明南瓜花百合复合保健米，营养均衡，软硬适口，香浓开胃，具有很高的保健价值，具有养心安神、养阴润肺、消食解腻、排毒护肝等功效，滋养五脏，增强体质，消除疲劳。

主权项

一种南瓜花百合复合保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：抹茶粉5‑10、玉米粉80‑120、大麦苗粉30‑40、刀豆粉20‑30、黑土豆50‑80、南瓜花10‑20、百合8‑15、辣木鲜叶10‑20、玉竹2‑4、黄藤1‑3、樱花2‑3、荔枝草1‑2、莱菔子2‑3、萝摩1‑2、橄榄油5‑10、食品添加剂10‑14； 所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：金耳5‑10、雄蚕蛾粉2‑4、苔干50‑80、羊奶30‑40、红糟3‑5、韭菜花8‑12、茶花粉2‑4、阳荷6‑10、苦瓜籽粉8‑10、花胶6‑8、牛磺酸0.2‑0.5、米酒适量； 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将韭菜花、阳荷分别除杂洗净，加适量食盐揉拌腌制20‑40分钟，冲洗沥干绞制成糜，与红酒糟搅拌均匀，静置发酵2‑4天，得韭菜酱；b、将金耳、花胶分别除杂洗净，在温水泡发2‑4小时，捞出沥干切制成碎块，与韭菜花酱一并放入羊奶中，文火隔水熬制1‑2小时，冷冻干燥研磨成粉，得羊奶营养粉；c、将雄蚕蛾粉文火炒香冷却，将苔干除杂切丝，与炒香雄蚕蛾粉及适量米酒揉拌均匀，压实腌制3‑5天，绞磨成浆，与其他剩余原料混合，文火熬煮熟香，喷雾干燥，得苔干粉，与牛奶营养粉混合均匀，即得。