[发明专利]一种红豆面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201410273281.8 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104012869A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 闻献 | 申请（专利权）人： | 南京麦思德餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/20;A23L1/30;A23L1/302;A23L1/303 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 210012 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种红豆面条，包括红豆、蜂蜜、小麦粉、淀粉、碱、盐、植物油、水；原料按照重量份数如下配比：红豆200-400份、蜂蜜50-70份、小麦粉300-600份、淀粉100-150份、碱10-20份、盐10-20份、植物油20-40份，水100-200份；本发明改善了面条的口味，红豆作为一种主要原料除了它本身的功效外，制成红豆泥后可以和面制品混合均匀，增加面粉的粘性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红豆面条，其特征在于， 包括红豆、蜂蜜、小麦粉、淀粉、碱、盐、植物油、水；原料按照重量份数如下配比：红豆200‑400份、蜂蜜50‑70份、小麦粉300‑600份、淀粉100‑150份、碱10‑20份、盐10‑20份、植物油20‑40份，水100‑200份。
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