[发明专利]基于多形汉逊酵母的D-阿拉伯糖醇生产方法

摘要

本发明提供一种基于多形汉逊酵母的D-阿拉伯糖醇生产方法：将多形汉逊酵母在高渗条件下驯化后进行发酵种子培养，然后接种至发酵培养基，首先在30～38℃培养18～24h，然后40～49℃继续培养18～24h，最后28～38℃继续培养74～96h，本发明通过综合菌种驯化和调控发酵温度的工艺，提高酵母生产D-arabitol能力，细胞干重和D-阿拉伯糖醇产量分别可达5.26g/L和114.92g/L，表明本发明可用于提高多形汉逊酵母发酵生产D-阿拉伯糖醇的产量；并且本发明所述方法易于操作、成本较低、易于应用于生产D-阿拉伯糖醇的发酵方法中。

主权项

一种基于多形汉逊酵母的D‑阿拉伯糖醇生产方法，其特征在于：包括以下步骤：将多形汉逊酵母在高渗条件下驯化后进行发酵种子培养得发酵种子培养液，将发酵种子培养液接种至发酵培养基后进行发酵培养，发酵培养的过程为：首先在30～38℃振荡培养18～24h，然后将培养温度升高为40～49℃继续振荡培养18～24h，然后将培养温度降至28～38℃继续振荡培养74～96h，发酵培养过程中摇床转速保持为160～200r/min。